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La migliore cucina d’Italia? In Calabria, parola di New York Times

Il giornale statunitense stila una classifica delle 52 mete turistiche imperdibili per il 2017.
La Calabria è l’unica zona italiana in lista. Merito di prodotti tipici e alta cucina.
La Calabria è l’unica zona italiana in lista. Merito di prodotti tipici e alta cucina.
La Locanda di Alia tra i sette migliori ristoranti
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La brigata
- Gaetano Alia
Chef
"La mia è una cucina fatta di momenti, di ispirazioni, dunque, di sapori: per questo è apprezzata". - Daniela Morrone Alia
Pasticcere e direttore di sala
"Lavoro con mio marito da sempre, è lui che mi ha trasmesso la passione per questo lavoro." - Daniele
Sous Chef
"Vedevo nel lavoro di Gaetano una passione così forte da esserne catturato ed ho chiesto di poter lavorare al suo fianco…" - Fernando
Collaboratore di sale
"vengo dalla scuola alberghiera e il massimo a cui aspiravo era lavorare per un grande chef … ci sono riuscito."
"Qui la semplicità è scelta autentica per una raffinata cucina mediterranea, rara nel Sud a questi livelli"
The New York Times
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