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Gaetano Alia
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La migliore cucina d’Italia? In Calabria, parola di New York Times


Repubblica
Il giornale statunitense stila una classifica delle 52 mete turistiche imperdibili per il 2017.
La Calabria è l’unica zona italiana in lista. Merito di prodotti tipici e alta cucina.

La Locanda di Alia tra i sette migliori ristoranti

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La brigata
  • Gaetano Alia
    Gaetano Alia

    Chef

    "La mia è una cucina fatta di momenti, di ispirazioni, dunque, di sapori: per questo è apprezzata".
  • Daniela Morrone Alia
    Daniela Morrone Alia

    Pasticcere e direttore di sala

    "Lavoro con mio marito da sempre, è lui che mi ha trasmesso la passione per questo lavoro."
  • Daniele
    Daniele

    Sous Chef

    "Vedevo nel lavoro di Gaetano una passione così forte da esserne catturato ed ho chiesto di poter lavorare al suo fianco…"
  • Fernando
    Fernando

    Collaboratore di sale

    "vengo dalla scuola alberghiera e il massimo a cui aspiravo era lavorare per un grande chef … ci sono riuscito."
  • Biagio
    Biagio

    Sommelier

    "Lavoro con la famiglia Alia da 25 anni ed è stato amore a prima vista, sia dal punto di vista personale che professionale…"
Racconti
La Locanda di Alia